生姜是生活中常見(jiàn)的調(diào)味品,它在我國(guó)各地均有種植,除了調(diào)味的作用外,它是治病的良藥,有止嘔祛風(fēng)寒、健脾胃等作用,用它泡腳可祛除腳氣。隨著市場(chǎng)需求擴(kuò)大,它的種植面積也在逐漸增加。
 
生姜加工烘干工藝：
新鮮嫩姜加工成干姜片，可進(jìn)一步加工成其他制品，其加工流程如下：
1、選料：選擇嫩姜，去除爛姜，洗滌干凈。
 
2、去皮：用機(jī)械去皮法，去除較薄皮層，可使用滾筒清洗機(jī)，在清洗的同時(shí)，也會(huì)把姜塊皮部擦去，再用清水沖去姜皮。
3、切片：用人工或生姜切片機(jī)把姜塊按一定厚度如4～5毫米厚進(jìn)行切片，要求順絲切片，厚薄均勻。
4、烘干：切好的姜片立即均勻地?cái)偡旁谧詣?dòng)上料機(jī)上，進(jìn)入生姜烘干機(jī)進(jìn)行烘干，到含水量達(dá)12～13%便可。
 
5、包裝：用塑料袋密封包裝，以防吸潮。
 
億思?xì)WECOZ生姜皮烘干機(jī)烘干過(guò)程安全環(huán)保，可根據(jù)烘干物料特性調(diào)整溫度和濕度，智能化程度高，烘干過(guò)程無(wú)需專人看管，生姜皮烘好后或烘干溫度達(dá)到后機(jī)組會(huì)自動(dòng)停機(jī)，以達(dá)到節(jié)能效果，其節(jié)能量比電熱管紅外等節(jié)能30%，比燒油節(jié)能40%比燒煤節(jié)能60%，具有綠色環(huán)保、節(jié)能高效、安全耐用，智能控制，降低運(yùn)行成本的特點(diǎn)。