蔓越莓又稱蔓越橘，是杜鵑花科越橘屬 的常綠小灌木矮蔓藤植物，整體看起來很像鶴，花朵就像鶴頭和嘴，因此蔓越莓又稱“鶴莓”。它的果實是長2～5 cm的卵圓形漿果，由白色變深紅色，吃起來有重酸微甜的口感 。主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中，與康科特葡萄和藍莓并稱為北美傳統(tǒng)三大水果 。蔓越莓具有高水分、低熱量、高纖維、多礦物質(zhì)的特點因此備受人們青睞。
傳統(tǒng)的自然曬干受氣候的影響已經(jīng)越來越不適用現(xiàn)在的加工烘干方式了，而空氣能蔓越莓熱泵烘干機能滿足蔓越莓烘干的需求。要烘出品質(zhì)好的蔓越莓干，使用蔓越莓空氣能熱泵烘干機可以免去繁瑣，插電就可以使用。全密閉式使得烘干房內(nèi)的烘干物料干燥效果均勻，保證蔓越莓干的品質(zhì)，烘干后的蔓越莓果肉飽滿、酸甜醇正，口齒留香，大大提升蔓越莓干的賣相和品質(zhì)，是很多加工廠和農(nóng)戶的選擇。
蔓越莓烘干工藝
用新鮮的蔓越莓洗凈、破半，挖去內(nèi)核裝入托盤，放進物料車。然后將裝好的藍莓物料車推進烘干房，然后開始烘干，不加任何添加劑。
 
（1）將烘干設(shè)備設(shè)置為40℃，相對濕度為10%，烘干加強排濕模式，烘干7小時。
（2）將熱泵烘干機設(shè)置為50℃，相對濕度為12%，烘干加排濕模式，烘干5小時。
（3）將烘干設(shè)備溫度設(shè)置為60℃，相對濕度為12%，烘干加排濕模式，烘干4小時。烘干后檢驗烘干蔓越莓品質(zhì)并分揀包裝。
隨著農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的快速發(fā)展，使用億思歐ECOZ空氣能烘干機的商戶已越來越多，像櫻桃，荔枝、龍眼、桑葚、芒果、菠蘿、覆盆子、藍莓、藥材、淮山、百合、枳殼、玫瑰花、核桃等等，億思歐ECOZ空氣能熱泵烘干機適用烘干不同的水果果脯，具有節(jié)能、環(huán)保、安全、高效、多用途、烘干品質(zhì)品相好的特點，助力于水果加工走向新的高度，持續(xù)健康發(fā)展。