白蘿卜是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。

白蘿卜烘干工藝：

目前空氣能熱泵烘干機，可在約4到6小時內(nèi)批量烘干好白蘿卜。烘干機可選功率7P、15P等，可根據(jù)蘿卜烘干房大小和輸出量進行匹配，滿足容量設(shè)計。溫度和濕度可根據(jù)蘿卜的形狀進行調(diào)整。當蘿卜烘干或達到烘干溫度時，自動停止。

白蘿卜熱泵干燥工藝的加熱溫度約為37℃左右。白蘿卜含水量比較大，但易出水，所以干燥時間不會特別長。高溫熱泵烘干脫水蔬菜生產(chǎn)工藝，所需用的時間最長不會超過8h，一般從預熱到出產(chǎn)品4-8h即可完成。

億思歐ECOZ空氣能熱泵蘿卜干烘干機具有節(jié)能環(huán)保、無污染、能源消耗低，智能控制溫濕度、全程免人工操作、省時省力、不受季節(jié)、天氣影響，連續(xù)性不間斷生產(chǎn)等特點，較大限度的保留蔬菜的原風味、色澤和營養(yǎng)，使烘干后的成品色澤好、營養(yǎng)保留完整，食用時味美、色鮮，真正達到了自動化程度高、封閉式運行、可調(diào)幅度大、適應產(chǎn)品范圍廣，是脫水蔬菜烘干設(shè)備的理想選擇。